Περιγραφή
Παραδοσιακά ζυμαρικά από την Απουλία της οικοτεχνίας Io Gusto.
Orecchiete ολικής 500gr
Χρόνος βρασμού 15-18 λεπτά
Οι Orecchiette (ορεκιέτε) που στα ιταλικά θα πει μικρά αυτάκια είναι ένα παραδοσιακό σπιτικό ζυμαρικό της Απουλίας, στην Νότια Ιταλία. Φτιάχνονται στο χέρι με σκληρό αλεύρι και νερό και μπορούν να σερβιριστούν είτε με απλή κόκκινη σάλτσα είτε με μια σάλτσα ραγού. Για τους Ιταλούς όμως ιδανική συνταγή είναι με μπρόκολο.
Αξιολογήσεις
Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.