Speck – (Σπεκ)

0.00 

Αλλαντικό από χοιρινή ωμοπλάτη και μπούτι.

Περιγραφή

Προέρχεται από την βορειότερη περιοχή του Adige, όπου εκτός από ιταλικά μιλούν και γερμανικά. Παρόλο που Speck στα γερμανικά σημαίνει λαρδί, το ιταλικό Speck είναι ένα μοναδικό προϊόν.

Φτιάχνεται από ωμοπλάτη και μπούτι από τα οποία αφαιρείται το κόκαλο και στη συνέχεια επεξεργάζονται με σκόρδο, αλάτι και μπαχαρικά.

Έπειτα το κρέας καπνίζεται για εβδομάδες σε ξύλα κέδρου, φλαμουριάς, οξιάς και παλαιώνει για 6 μήνες.

  • Για αποστολές εκτός Λάρισας παρακαλώ επικοινωνήστε μαζί μας.
  • Τα τυριά και τα αλλαντικά διατίθενται σε μεγάλα κεφάλια ή κομμάτια, κόβονται και συσκευάζονται σε βάκουμ.
  • Για τιμές χονδρικής παρακαλώ επικοινωνήστε μαζί μας.

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Δώστε πρώτος μία αξιολόγηση “Speck – (Σπεκ)”